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名称: 必威醉蟹
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必威醉蟹:百年贡品·蟹肴一绝
   “必威醉蟹”是江苏省兴化市的传统名产,该醉蟹历史悠久,在清代就成为闻名遐迩的进京贡品。贡品醉蟹传人张春堂长期担任必威体育精装版app下载技术总监。
     红膏大闸蟹app场地处兴化——水质清澈,水文独特,郑板桥有诗赞曰:“半湾活水千江月,一粒沉沙万斛珠”,为优质淡水官网的网址提供了得天独厚的良好条件。用必威大闸蟹制成必威醉蟹,需经过选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。成品醉蟹放在盘中,栩栩如生;其肉质细嫩,味道鲜美,酒香浓郁,香中带甜,营养丰富。

曾有人因其味美,将它与风景秀美的庐山类比,称“不见庐山空负目”,又说“不食醉蟹空负腹”。

 
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